What is Food Safe? / 식품안전 교육이란?

이 프로그램은 레스토랑 산업에서 일하는 모든 사람들을 대상으로 전반적인 식품안전에 대한 교육을 제공하며 일반대중과 작업자 본인을 식중독으로부터 보호하고 안전한 작업을 실천할 수 있도록 돕기 위해 개발되었습니다 BC에서 처음 시작되었으며 BC 식품안전 사무소가 BC질병통제 센터, BC지역보건당국, BC레스토랑 협회 및 BC Work Safe 와 협력하여 관리하고 있습니다.

This is a program for everyone working in the restaurant industry to train them on overall food safety, protect themselves and the public from food poisoning, and implement safe work. First started in BC, it is developed and managed by the BC Food Safety Office in collaboration with the BC Center for Disease Control, BC Regional Health Authority, BC Restaurant Association and BC Safe Work Association.

Who Needs Food Safety certification? / 식품안전 교육이 필요한 분야

2000년 7월 1일을 기준으로 BC의 요식업 운영자들은 식품안전 교육과정을 반드시 이수해야합니다. 만약 주 운영자가 현장에 없다면 근무시간 중 각 쉬프트마다 최소 1명은 식품안전 교육을 받은 사람이 있어야합니다. 이는 보육교사, 영양사 그리고 호스피탈리티를 공부하고 있는 학생들에게도 필수 교육과정으로 규정되어 있습니다.

As of July 1, 2000, operators in food establishments in BC must ensure that food safety courses are obtained, If the operator is not always on the premises, at least one of the people working during each shift working hours must have a food safety course It is stipulated that there must be someone who acquired it. It is also an essential curriculum for daycare teachers, nutritionists, and students studying to become Hospitality.
Also, in places such as a catering industry company or a cafeteria in a school, all employees must be certified.